Tο Poseidonion Grand Hotel, όραμα του ευπατρίδη ευεργέτη Σωτήριου Ανάργυρου, ο οποίος και συνέβαλε τα μέγιστα στην ανάπτυξη των Σπετσών, αποτελεί σημείο αναφοράς του νησιού εδώ και έναν αιώνα με την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική του που παραπέμπει στα ξενοδοχεία της Côte d’Azur. Μετά από μια πορεία εργασιών ανακαίνισης η οποία διήρκεσε 5 χρόνια, δίνοντας έμφαση όχι μόνο στις σύγχρονες υποδομές αλλά και στη διατήρηση του πρωτότυπου αρχιτεκτονικού σχεδίου του κτιρίου, το ανακαινισμένο Poseidonion Grand Hotel άνοιξε ξανά τις πόρτες του, το καλοκαίρι του 2009, προσφέροντας στους επισκέπτες του μια αυθεντική εμπειρία φιλοξενίας με ιστορία 100 και πλέον ετών.